宮宇擡手將劉海往後捋, 手肘架在甲板扶桿上，輕輕抿嘴：“好餓啊，我現在什麽都想吃。”

聲音柔弱無力, 仿佛餓了兩天似的, 見他委屈巴巴的模樣，辛真找船長借來開殼工具。

“要在船上煮嗎？”

宮宇看著辛真挑起一只比巴掌還大的海膽, 用剪刀剪下海膽的牙齒，又沿著邊緣剪下硬殼，動作頗為熟練，破殼後的海膽露出橙黃色的海膽黃。

辛真搖搖頭：“剛撈上來的海膽最鮮了，生吃嘗嘗。”

鮮活的海膽在辛真手裏蠕動長刺, 她用剪刀利落地剪平外殼, 又用小鑷子清理褐色的膽腸, 只留下五片略卷翹的海膽黃附在殼上。

“幫我擰瓶水。”

辛真手上功夫不停，輕擡下巴示意宮宇。

宮宇擰開瓶蓋：“然後呢？”

辛真伸出剔除幹凈的海膽, 讓他澆下冰涼的礦泉水清洗, 雜質沖走後就可以直接食用了。

小銀勺舀起一節海膽黃, 呷進嘴裏, 厚實豐潤的質地纏綿在唇齒間，顆粒感並不明顯，舌尖頂著上顎一壓, 海膽黃即刻化開, 像是剛凍好的冰激淩那樣綿滑。淡淡鹹味的海水被沖走後, 海膽內裏鮮中帶甜，細品之下有淡淡的奶味。

辛真盤腿坐在甲板上吃得美滋滋, 瞇起眼調動全部感官來感受這股海洋的鮮美, 吞下第一口, 意猶未盡地喃喃道：“這只應該是白棘三列海膽，吃起來有股牛奶味，難怪也有人叫它蛋糕海膽。”

說著她又用小勺子舀起第二勺。

宮宇坐在近在咫尺的對面，先是皺眉看著她生吃海膽，然後露出非常之享受的表情，品評完後又要舀起第二勺，完全沒有要招呼嘉賓一起享用的意思。

可這只海膽只有五瓣肉啊！

看著被挖去兩瓣的海膽，宮宇對生食海鮮的抵觸心理完全消解，拿起小勺子要去挖辛真手中的海膽。

勺子剛伸到一半，原本處在兩人中間的海膽退了回去。

辛真彎起嘴角打趣道：“你剛剛的表情好像有點嫌棄？”

“誰說我嫌棄了……這麽好的東西怎麽能讓你吃獨食。”

說話間，宮宇的勺子以迅雷不及掩耳之勢挖走一勺海膽黃，迅速塞進嘴裏，挑挑眉以示挑釁。

宮宇嘴裏呷著海膽黃，心裏仍不免咯噔一下，但唇齒壓碎海膽黃後，那股綿滑鮮美，十分上頭。

他也瞇著眼，試圖尋覓辛真描述的那股牛奶味，細膩的海膽化在舌尖，整日未進食的味蕾被獨特的鮮美濃郁包裹，甜中帶著滑嫩，像奶油蛋糕，又像輕巧的棉花糖，想要拽著它的小尾巴，卻一下不見了，只餘絲絲甜蜜繞梁入腦。

直播彈幕刷刷滑過：

【真真開海膽的樣子好熟練哦】

【過來人告訴你，海膽就是絕絕子！】

【可惡，被按頭安利了海膽刺身】

【笑死~一個敢敲敢吃一個口嫌體直】

【哥哥吃得太香了吧，吃東西的樣子好迷人】

【這是在哪裏拍的啊我也想去】

船只靠岸後，船長大哥帶著嘉賓去他家做晚餐。一間用牡蠣殼蓋成的尖頂房屋，面朝大海，打開門即是無垠海灘。

“三哥，你家的風景好棒啊。”

辛真隨著導演稱呼船長，看到面朝大海的小房子後不住稱讚起來。

“就地取材隨便蓋的，我們靠海吃海喜歡住在離海近的地方。”三哥有些羞澀，除了必要的溝通很少說話，他指了指旁邊的露天爐竈：“你們在這裏做晚飯吧。”

說完他拿起旱煙竹筒走到房子側面鏡頭拍不到的角落去了。

辛真洗凈手，裝著海鮮的網兜放在海水盆裏，竈臺上還有導演組準備的其他食材。

宮宇蹭在辛真身旁，小小聲地咕噥：“我想吃海膽炒飯。”

這孩子是被海膽迷住了，辛真笑笑：“那你去淘米蒸飯，一會兒我給你做。”

“我不會……”表情委屈巴巴。

辛真不管，口述了蒸飯步驟後，自顧自地忙地翹起牡蠣殼。她決定了，晚餐要做牡蠣煎蛋、炭烤牡蠣、海膽炒飯、耗油生菜，周樂不在，三菜一飯足夠她忙活了。

敲牡蠣是有技巧的，單手握住牡蠣薄殼朝上，尖刀沿著尾部縫隙插入，刀柄一轉，牡蠣殼輕松翹起。

很快順溜出一盆滑嫩的牡蠣仁，倒入面粉攪拌洗凈，再用地瓜粉加水兌成糊狀，加入雞蛋、蒜苗粒、生抽、鹽巴、胡椒粉拌勻，把瀝幹水分的牡蠣仁放到面糊裏。

竈臺上生火，架起一只平底鍋，熱油後倒入牡蠣糊，慢慢地攤成圓餅狀。

傍晚的海風撲撲吹來，熱油煎出牡蠣香盤散在竈臺四周，宮宇蒸上米飯後尋著香味湊過來，只見辛真單手執鍋炳，擡起向上輕輕一晃，鍋內的圓餅完整地翻了個身。

“好厲害！！”宮宇捧場地在旁邊鼓掌，綜藝效果十足：“這是怎麽做到的。”

辛真在煎熟的面上澆入金黃色蛋液，回道：“很簡單啊，趁餅不註意偷偷翻。”

做好牡蠣煎後，辛真又在旁邊的小土竈升起炭火，把開好殼的大只牡蠣——生蠔，夾在火上烤。燒好熱油倒入裝有生蒜蓉的大碗中，加入少許鹽巴攪拌冷卻，等炭火上的牡蠣被烤到咕嚕咕嚕冒泡，將熟未熟的時候，舀一勺蒜蓉醬蓋在牡蠣上，讓炭烤炙烤出蒜香海鮮味。

二十幾只巴掌大的牡蠣輪番上竈，宮宇握著一把扇子，被安排守在火邊。

辛真蹲在水盆旁，將十幾只海膽去殼清洗幹凈後，裝在玻璃碗裏，趁四下風聲大，手指輕點碗中海膽，呢喃道：“你要變得乖乖哦。”

這份海膽待會兒會融入米飯裏變成海膽炒飯，功效應該能散發得很均勻。

誰知風聲傳到宮宇耳中，他似乎聽到奇怪的話，側眼瞄她：“你剛剛說什麽？”

辛真回得一本正經：“我在唱歌！”

“噢，你也喜歡唱歌啊。”宮宇尋思，他沒聽過這首啊。

處理好海膽後，舀出新蒸好的米飯，打入三只雞蛋將米飯拌勻，這是炒飯粒粒分明的關鍵。

熱油鍋下入蔥白、海膽黃，爆香幾秒後倒入蛋飯，鐵鏟將海膽黃與混著蛋液的米飯翻炒均勻，米飯在高溫烘幹水份後，粒粒分散，與海膽黃混在一起難分彼此，研磨器撒入海鹽調味。來自海洋的鮮味，用海洋來調味最合適不過。出鍋前撒入切得極碎的蔥花粒，金黃之上跳躍了點點翠綠。

耗油生菜最是簡單，這道菜的關鍵是生蠔熬制出來的成品耗油，只需要生菜下鍋後倒入半勺耗油，翻炒至脆生生的狀態立馬出鍋。

節目組很有情調地在沙灘上安排了一張餐桌，周邊還有幾根桿子撐起隨風飄揚的白紗布。辛真堅持邀請三哥一同用餐，本來就是美食節目，她很想聽聽當地人對她烹飪海鮮的評價。

雙面焦黃的牡蠣煎，金燦燦的海膽炒飯，滿載蒜香的炭烤生蠔，青脆油嫩的耗油生菜，滿當當地擺在餐桌上，高腳杯裏倒入冰鎮後冒著泡泡的白葡萄酒，餐酒配海鮮。

辛真握起酒杯抿了一口，冰涼甜酸相當開胃，忙活一天的辛勞掃去大半。

坐在對面的宮宇也握起酒杯，作勢要飲，辛真突然想起什麽，喊住：“等等。”

宮宇疑惑地看著她：“怎麽？”

“你幾歲了？”

“三個月前剛過完十八歲生日。”

“沒事了，你喝吧。”

宮宇佯裝生氣，手指順著劉海往後撓：“難道你一天都把我當小孩啊？”說著手指點點葡萄酒瓶，大聲地念出來：“酒精含量7.5%，我可以喝的！”

“來，吃個原味的炭烤生蠔配酒，滋味特別好。”辛真拿起一只沒有蒜蓉的生蠔放到宮宇餐盤上。

“這才像話嘛。”

這招對宮宇似乎特別受用，他用筷子夾起生蠔送入嘴中，自己下海撈的牡蠣就是好吃。

辛真盛了一碗海膽炒飯：“三哥，你嘗嘗。”

海膽濃縮了海的精華，生吃極鮮，烹熟後又牽引出另一層熱香。粒粒鮮黃的海膽粒，與同樣顆顆飽滿分明的米飯混在一起，融合變成溫柔誘人的橙黃色。稻香與海味相逢，在舌尖幻化出甘甜清香，三哥細細咀嚼著碗中炒飯，似乎很喜歡這種原汁原味的烹飪方式。

他黝黑的臉龐有幾分動容：“以前我阿媽是做海女的，也經常能捕撈到海膽，不過我們小時候很少能吃到，都拿到市場上換糧食了。我自己做了漁夫後，撈到海膽也習慣直接生吃，很難有心思再去烹飪，沒想到這樣炒飯也是蠻香的。”

辛真點點頭。

宮宇吃了幾吃生蠔後，給自己盛了滿滿一碗炒飯，夾一塊牡蠣煎放進嘴裏，感受著焦香之下的鮮甜牡蠣，牙齒咬碎外皮，伴有蒜苗的植物辛辣，牡蠣滑溜溜地暢游其中，特別爽脆鮮嫩。

“姐姐，你手藝比酒店大廚好。”宮宇豎起拇指。

辛真調侃：“牡蠣煎是街頭小吃。”

宮宇舀一勺海膽炒飯，嘗過之後繼續評價：“我不管，就是比酒店的好吃。”

辛真笑著點點頭：“這道確實是酒店會做的菜。”

兩人一來一回地拉扯，落日完全墜入海中，第一天的綜藝直播應聲結束。

回到酒店後，辛真和宮宇搭乘電梯回客房，攝制組則要外出覓食。

剛出電梯，辛真看到一抹熟悉的身影穿過走廊，轉眼不見，不知是不是太累了看岔眼。

“弟弟，你有看到剛剛那個人嗎？”

“誰？沒人啊。”

宮宇的註意力全在手機上，下了節目後，手機裏的信息近乎爆炸，有母親的，有圈內好友的，還有幾個看了直播的老同學。

“沒事了，早點休息。”

辛真刷開自己的房門，轉頭又問宮宇：“我看資料，你老家是海城的對吧？”

“嗯。”宮宇站在房門前找房卡。

“明天能乖乖地按時起床嗎？我們去街上找美食。”

“行啊，不過要你來叫我起床。”

說完宮宇刷開門邁進去，關門前留下一句：“不準帶攝影師！”

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